15 platos españoles que debes probar una vez en la vida

Desde la A de albóndigas hasta la Z de gazpacho: la cocina española es variada y ofrece algo para todos los gustos. En España, deberías probar estos 15 platos.

La cocina española está llena de sabor, es mundialmente famosa y fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010. Desde deliciosas tapas hasta suculentas paellas, hay una variedad de platos españoles para probar una vez en la vida. No te pierdas estos 15.

Los 15 mejores platos españoles: 1. Albóndigas

Una de las clásicas tapas calientes son las albóndigas, pequeñas albóndigas servidas en una afrutada salsa de tomate.

Platos españoles imprescindibles: 2. Croquetas

Las croquetas españolas alguna vez fueron consideradas «la comida de los pobres» y, a diferencia de las croquetas alemanas, no están hechas de papas. Consisten en una salsa bechamel mezclada con jamón, pollo, champiñones y/o verduras, según las croquetas. Las más populares son probablemente las croquetas de jamón y pollo.

3. Patatas Bravas

Crujientes, sabrosas y simplemente irresistibles, las patatas bravas con salsa picante de tomate y pimiento y alioli son el epítome de la cocina de tapas española. La salsa brava, que tradicionalmente se sirve con cubitos de patata frita, es una de ellas. 8 dips españoles que debes conocer.

4. Papas Arrugadas

Las papas arrugadas son probablemente el plato más famoso de las Islas Canarias. Las papas pequeñas se hierven en abundante agua con sal hasta que se salan y se marchitan. Por eso también se les llama papas encogidas. Clásicamente no hay salsa, sino salsas mojo. Cada familia canaria tiene su propia receta. Mojo Rojo (salsa picante con pimiento rojo), Mojo Verde (salsa verde hecha de cilantro y perejil) y Mojo Picón (salsa picante) son muy comunes.

5. Tortilla Española

La tortilla de patatas española es un tipo de empanada hecha con huevos, patatas y cebollas. También se le llama Tortilla Española para diferenciarla del pan plano mexicano del mismo nombre. La tortilla es deliciosa fría y caliente y se puede servir en rebanadas grandes de pastel o en brochetas de tortilla pequeñas.

6. Pa amb tomaquet – pan de tomate

El pan con tomate es un plato típico de la cocina catalana, que se come no solo para desayunar, sino también como entrante o simplemente como merienda. Una vez la comida típica de los pobres y el equivalente español de la bruschetta italiana, pero más fácil de preparar (no tienes que picar los tomates).

7. Embutidos y quesos españoles

La longaniza es tan variada como el propio país, de picante a dulce, lo tiene todo. Los más conocidos son el chorizo ​​picante, el jamón ibérico o serrano secado al aire y la aromática sobrasada, un embutido untable de Mallorca. El queso español tampoco debe despreciarse. Sin embargo, sólo un jugador juega aquí el primer violín y ese es un queso de oveja semiduro de la región de La Mancha: Manchego.

8. Gazpachos

¿Cómo dicen? Nada se come tan caliente como cocinado. Bueno, ese es ciertamente el caso del gazpacho de sopa fría de tomate de España, porque no se cocina en absoluto.

9. Paella

Podría decirse que el plato más famoso de España es la paella, que proviene originalmente de la región de Valencia pero se prepara en diferentes variaciones en todo el país. En la costa, el guiso de arroz amarillo, que toma su color de la especia del azafrán, suele servirse con mariscos, mientras que en el interior son comunes el pollo, el conejo y los caracoles. Si te apetece un arroz más rápido de preparar que la paella, deberías cocinar un arroz con tomate y pimiento con gambas.

10. Crema Catalana

Por supuesto, los deliciosos postres también están en la lista de comidas españolas que debes probar. La crema catalana es un postre delicioso a menudo llamado «crème brûlée del sur». Con su delicada crema de vainilla y su crujiente corteza de caramelo, es el final perfecto para un festín mediterráneo.

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11. flan español

Cada país tiene su propio budín, ¿verdad? A diferencia de la crema catalana, el flan español no tiene una corteza crujiente, sino una capa de caramelo suave como la seda que se derrite en la lengua con cada bocado. Clásicamente, se aromatiza con vainilla. Pero también hay variantes con naranja o café.

12. Churros

Lo que sabemos de la feria es un desayuno popular en España: los churros. Los churros están hechos de pasta choux frita. A menudo se espolvorean con azúcar y se sirven con una taza de chocolate caliente para mojar.

13. Sorbete de naranja

Las naranjas más dulces y aromáticas del mundo crecen en España, concretamente en Valencia. Con cinco ingredientes, puedes hacer fácilmente helado de naranja cremoso en casa sin una máquina para hacer helados.

14. sangría

Cualquiera que no insista en beber sangría en cubos en Ballermann seguramente apreciará la bebida a base de vino como aperitivo refrescante en las calurosas tardes de verano.

15. Horchata de chufa

En España, las alternativas a la leche de origen vegetal ya eran algo común antes de que las leches de avena, almendras y soja comenzaran su marcha triunfal aquí. La horchata de chufa es una bebida española refrescante elaborada con chufas ricas en fibra.

La cocina española tiene algo para todos los gustos y presupuestos. Desde la vibrante cultura callejera hasta la buena mesa, la variedad de platos españoles es un reflejo del propio país. Las ideas de recetas de Simply Tasty pueden traer un poco del estilo de vida español a cualquiera que lo desee. ¡Viejo!